廚具配套設(shè)備之酒店廚具保養(yǎng)知識(shí)

福建酒店廚房廚具使用頻繁，如果不注意保養(yǎng)會(huì)額外的增大酒店財(cái)政支出。廚房是一個(gè)用水多的區(qū)域之一，有些業(yè)主擔(dān)心自己的廚具因受潮而變形。其實(shí)很多廚具柜體本身已有防潮處理，雖然如此但仍不可直接或長時(shí)間對(duì)著柜…

酒店廚房設(shè)備選擇廚具都有哪些具體要求？

酒店廚房設(shè)備有很多種。它們根據(jù)用途和場(chǎng)合進(jìn)行分類。選擇廚房設(shè)備時(shí)，應(yīng)注意廚房設(shè)備的衛(wèi)生、方便、防水和美觀。

商用電磁爐啟動(dòng)不起來如何進(jìn)行修理？

福建商用電磁爐方便實(shí)用，是日常生活中不可或缺的一部分，但是，打開電源后，經(jīng)常不工作，無法啟動(dòng)，為什么是這樣？福建商用電磁爐維修小編來為你解答。

你知道酒店廚房設(shè)備如何合理搭配?

酒店廚房由于面積的大小不一，以及對(duì)裝修要求的差異等等，決定了廚房設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)的不同。但酒店廚房設(shè)備布局的總原則卻是大同小異的，基本遵循了由原料到出品、由生到熟的工藝流程順序，這樣的流程在確保工作效率的同…

廚房設(shè)備日常保養(yǎng)要注意事項(xiàng)？

廚具的選購應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電。設(shè)計(jì)上應(yīng)兼顧美觀、實(shí)用、便利的基本要求。但是廚房設(shè)備的選購也同樣的重要。廚房里的廚具及其他廚房中相關(guān)的東西容易受傷害…

關(guān)于酒店廚房設(shè)備的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

酒店廚房設(shè)備對(duì)酒店的運(yùn)營有很大幫助作用，選擇合適的設(shè)備可以提高廚房操作效率，給酒店帶來更大的運(yùn)營效果。同時(shí)在廚房設(shè)備安裝完畢后，需要進(jìn)行驗(yàn)收。

關(guān)于商用廚房設(shè)備的分類與常識(shí)

目前市場(chǎng)上的廚房設(shè)備,從面層材料材質(zhì)分析,主要有不鋼銹材料、防火板材料、人造大理石材料和實(shí)體面材。廚具是廚房用具的統(tǒng)稱。福建商用廚房設(shè)備是針對(duì)飯店、酒店、學(xué)校食堂等大型設(shè)備的統(tǒng)稱，廚房用具主要包括以…

酒店廚房設(shè)備如何選擇廚具才正確？

福建酒店廚房設(shè)備功用區(qū)的區(qū)分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，廢物間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。

酒店選購廚房設(shè)備要注意以下幾點(diǎn)？

一、一定要干凈衛(wèi)生。酒店的全部設(shè)備都必需有抵擋污染或許不易污染的才調(diào)，沒有衛(wèi)生死角，以防甲由老鼠螞蟻等污染到食物。這是廚房設(shè)備必需求遵照干凈衛(wèi)生繩尺。

分享商用電磁爐維修技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)

今天小編要分享的知識(shí)福建商用電磁爐維修技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)：（1）用戶交機(jī)時(shí)，不是作為面試官忙的，而是先詢問故障現(xiàn)象和電磁爐損壞的原因，然后再試。