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首先是儲藏設(shè)備,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。廚具營行廚房設(shè)備儲藏設(shè)備是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
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