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什么樣的廚房容易滋生細菌以及廚房清潔方法

來源:m.ntdzx.cn         發布時間:2019-02-22 返回列表
上海廚具廠商用廚房設備告訴你什么環境下廚房擁有滋生細菌; 
第一、70%高濕度環境病菌加速生長
對于細菌生長三個必不可少的條件,是空氣、水和糖分,春夏季節雨水較多,也間接的加大了室內的濕度,而濕度的增大也為細菌的滋生提供了有利的環境,家中長期保持潮濕狀態的話,發生細菌性感染的幾率也會增大。
第二、30℃適宜溫度加速病菌滋生

春末夏初大的特征,就是天氣逐漸結束了冷暖交替的麻煩,而溫度開始穩步上升。病菌在10℃一下的溫度里滋生速度尚慢,但當溫度達到25—37℃的范圍內時,其生長速度就會明顯的加快,所以春夏之際也是細菌適宜生長的季節。

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第三、PH7.0中性環境適宜病菌滋生
病菌分為多種類型,有的需要在酸性環境下生長,有的則需要在堿性條件中生長。但中性的環境是適宜大多數病菌的一個居住環境,所以室內保持在中性的環境中,細菌的生長速度也會大幅的增大。
抽油煙機的清潔。說到廚房的清理,恐怖的一項就是抽油煙機了。買來的清潔劑難免對手部皮膚有損傷,不如找些平時用慣的材料DIY一下,又省錢又低碳。將2~5毫升洗潔精和50ML食醋混合倒在一盆熱水中,注意保持在60℃以上。把扇葉小心拆下,浸泡其中15~20分鐘,然后用嶄新的絲襪擦洗,這樣干凈徹底還不留刮痕。洗刷晾干以后,在扇葉上涂上一層膠水,待完全干透后重新裝上。等到下次清潔的時候再把膠水層撕下來,更便于清洗。
福州抽油煙機千萬不要拆開洗,因為抽油煙機這種高速旋轉的機械對平衡要求很高,如果平衡被破壞,就容易產生噪音加大、震動加劇的現象,嚴重時甚至會導致運轉失靈。
爐灶的清潔。把檸檬或是橘子的皮,放入水中煮沸,待到水冷卻后用布蘸濕,就可以輕松擦洗煤氣爐、燃氣爐上的污垢。還可以用粘稠的米湯涂在爐灶上,待干燥后,米湯結痂,會把油污粘在一起,只要清潔米湯的結的痂就可以輕松除去污垢啦!
碗碟的清潔。小時候M的媽媽就告訴M,洗米水和煮面水一定要留下來洗碗,這樣洗碗又經濟又安全。洗米水洗碗的妙方可謂是家喻戶曉了,除此之外還有一個方法,就是用廢茶葉擦洗,油膩也可以很快地去除,而且不用擔心洗潔精之類的化學殘留哦!
菜板的清潔。菜板也是滋生細菌的重要場所,因此生熟要分開、葷素也要分開。清洗菜板時,先在菜板上鋪一層紙巾,然后把醋和溫水的混合物倒在上面,5~10分鐘后把紙巾揭開,再用清水清洗,這樣既可以清除污垢、除去異味,還有除菌的功效哦!
廚具的清潔。將水和小蘇打混合做成蘇打水,用抹布蘸濕擰干可以清除煤氣爐、烤箱、熱水瓶、水龍頭等處的污垢。或是用軟布蘸少量牙膏反復擦洗,就可以恢復表面光澤。
不銹鋼盆具的清潔。很多人會選擇用鋼絲球擦洗,但這樣容易造成表面的刮痕,如果用洗碗海綿擦洗又無法將頑垢順利去除。可以使用用剩下的蘿卜或小黃瓜碎屑,蘸清潔劑洗刷,再用清水清洗。除此之外,還可以用醋清洗哦!

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